ШЕФ-ПОВАР в Анапе

Подбор автоматизированной системы учета, (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор и поставку технологического оборудования; с обучением персонала и т.
оперативное управление для предприятий в г. Создание уникального меню с разработкой новых блюд,
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
подбор ключевого и обучение линейного персонала;
организацию менеджмента предприятия;
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; д.
организацию и постановку работы кухни; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.